LETTVINT
MAT
RETT
OG
SLETT
VEGETAR
1-2 ss melange i stekepanna
1 chalottløk
halv grønn paprika
3 gulrøtter (alt etter hvor store de er)
1 stor potet
La det surre i panna til du synes det er klart for innhogg 😀
Hakk opp tomat og agurk og legg på tallerken og lettrømme som topping på det hele.
Enkel og god middagsrett av restar man har i kjøleskapet 🙂
#vegetarmiddag #middag #lettvintmat #mat #grønsaker
ANISKRINGLER
Oppskrift:
200 gr melange/margarin
6 dlmelk
Smelte smør og tilsette melk til passe temp … helles over det tørre..
50 gr gjær /tørrgjær
8 ss sukker
2 tsj kardemomme
2-3 tsj støtt stjerneanis
Og jeg har brukt halv tsj hel anis
ca 16-17 dl hvetemel
Elte deigen godt
Heve 30 minutt eller så lenge du føler for det
Elte ut og lage kringler
Pensle med egg om du vil – etterheve 30 minutt
Stekes midt i ovnen ved 250 grader ca 10 minutt
#aniskringler #bakeglede #hjemmebakst #mat #bake #hobbybaking
KARBONADER
Mmmm dette blei min lunsj i dag.
Jeg ville lage noe godt før jeg dro på kveldsvakt i dag, og fant ut at jeg kunne lage karbonadekaker.
Så kjekt å ha!
Karbonader – kjekt å ha i frysen og ta opp til forskjellige anledninger 🙂
Oppskrift:
0,5 kg kjøttdeig/karbonadedeig
2 egg
2 tsj salt
1 tsj pepper
1 tsj kjøttkakekrydder
1 tsj blandingskrydder
1,5 dl grillmel
4 ss potetmel
4 dl melk – eller halv om halvt med melk og vann som jeg bruker
I hurtigmikser – blande godt og klar for steking.
Jeg steker med melange på litt høy varme.
Pynt med det du vil – uansett er det godt!!
Også godt til et lettvint middagsmåltid – servert med spaghetti, makaroni, poteter, grønsaker eller som en #seilerpatent med stekt egg på toppen.
Mulighetene er mange med en karbonade 😀
#karbonadekaker #hjemmelagetkarbonadekake #oppskrift #kjøttdeig #middag #lunsjkarbonader
ØRRET
Et stykke ørret
(jeg kjøper “first price” ørret i frysedisken – der fire og fire henger sammen 🙂
1 potet
2-3 gulrøtter
1 charlottløk alt etter størrelsen og ønske
Litt salt og pepper –
evt chili-paste eller cheyennepepper da det finnes så mange gode krydderier
Begynn med grønsakene og løk i stekepanna – med litt melange…
La det surre til gulrøtter og poteter er gjennomstekt.
Mot slutten legg i oppskåret i biter – ørret – og hell over kikkoman.
La det surre en stund til ørret er gjennomstekt.
Serveres med en klatt eller tre lettrømme
Mmmmmm god og lettvint middag!
#ørret #stekepanne #poteter #kikkoman #gulrøtter #charlottløk
GODE GROVE RUNDSTYKKER m/gulrot
1 pk tørrgjær
100 gr smelta smør
0.5 liter vann
Grovt eller fint mel – etter hvordan du vil ha rundstykkene dine.
Melet bruker du så mye av at du får en fast og fin deig – stå til heving 0.5 time – rulle ut til rundstykker – avlange eller runde –
Stekes midt i ovnen ved 200 grader ca 30 minutter.
Jeg har brukt Fibramel – havregryn – rester av grovt glutenfritt mel – og hvetemel til eltingen.
Raspet en gulrot i deigen.
Valgfritt med gulrot.
#groverundstykker #bakeglede #rundstykker #oppskriftpårundstykker #goderundstykker
PANNEKAKER
med eller uten bacon
For meg er dette god nok middag etter en dag på jobb 😀
Mmmmm jeg er veldig glad i pannekaker!!
Oppskrift:
2-3 egg
1 ss sukker for hvert egg
Piske til eggedosis (eller piske en god stund)
Tilsette hvetemel (jeg bruker FIBRAMEL) 4-6 dl
Spe ut med melk til røra er ganske tynn – så tynn som du vil ha den
alt etter hvor mange som skal ha middag – men dette passer til TO personer
Og vil du steke MANGE pannekaker – ja da bruker du 4-5 egg og 1 ss sukker pr egg og 6-8 dl hvetemel og spe ut med melk.
Det sies at man skal bruke 1 egg for hver person 🙂
Jeg bruker ikke oppskrift…
Tar alltid to egg – og blander så i de ingredienser jeg vil ha – om det er grovt eller fint mel osv.
Har jeg for mye røre – ja da har jeg til neste dag – eller kan gjøre om resten til vaffelrøre…
#pannekake #pannekakemedbacon
Nå var det på tide med en litt hott juice igjen!
Inneholder denne gangen:
1 liten ingefærrot
5 gulrøtter
2 grønne epler
1 bunt stangselleri
1 tsj chili-paste (da jeg ikke hadde hel chili)
1 sitron
Mmmmm godt og sunt!!!
#juice #hjemmelagetjuice #ingefærrot #sitron #stangselleri #gulrot #sitron #grønneepler #chilipaste #helse #minhelse #sunnjuice
LETTVINT MIDDAG
2 gulrøtter
1 stor potet
1 charlottløk
1-2 ss melange
Broccoli – jeg har poser i frysa med broccoli som jeg tilsetter mot slutten av steketiden/wokingen
salt
blandingskrydder
og
1 tsj hot chili-paste
Ja det blir rett og slett som en wok.
Skjærer gulrøtter og poteter i passe tynne skiver – hakker løken og legger det i stekepanne/wok-panne med smørret og lar det surre og gå – tilsette litt salt og blandingskrydder pluss denne chili-pasten – krydder etter smak.
Ja det er denne jeg har blitt så glad i å ha i kjøleskapet.
Den erstatter vanlige chili 😀
Lenger holdbarhet i dette glasset enn ferske chili – selv om jeg også av og til kjøper vanlig chili også.
Denne er sååå lettvint – bruke halv til en teskje av denne – alt etter hvor sterk du vil ha den.
Jeg liker å ha en dæsj med lettrømme til denne retten.
Mmmmm godt ja!
#vegetar #gulrøtter #poteter #charlottløk #melange #hotchilipaste #salt #blandingskrydder #lettvintmiddag #broccoli
Reklame | Toro
TORO
går an det….
Selv om det ikke er det jeg bruker til vanlig…..
Når den har ligget lenge nok i skuffen…. fra før sommeren iallefall…
Kan jo gå ut på dato liksom heheheh
Neida, men nå fikk jeg lyst å bare lage denne pose-kaken – og i og med jeg skal på en topp-tur i morgen, passer det å ha med sjokoladekake som energi-påfyll 😀
Så da blei det kakelaging.
Og mens jeg mikser de få tingene som må i, vann og olje, ringer telefonen og bestis-venninnen kommer på besøk.
Men, kake skal hun ikke ha….neida….
Men vi er like vi to –
og det blei STORE smaks-kakestykker som gjekk ned på høykant – pluss god kaffe og god prat.
JEEPSIPEPSI!
TORO FUNKER DET!
Mmmmmmmmm godt med hjemmelaget krem på toppen.
Melis, smør, kakao, vaniljesukker, 1 egg og litt kaffe.
#torosjokoladekake
KLUBB-SØNDAG
Og det er min tur å få besøk av damene 😀
Blomster på bordet er plukket fra min mors hage 🙂
Rester etter en herlig sommer og en høst som er kommet for å bli en stund.
MENY:
KYLLINGGRYTE
EPLEPAI
RUNDSTYKKER
Glutenfritt!
Har googlet oppskriftene og planlagt i flere dager hehehehhe
KYLLINGGRYTE:
til 6 personer
500 gr kyllingfilè
3 gulrøtter
1 eple
1 løk
2 vårløk
1 tsj Chili (Sambal Oelek) chili-purè
2 ss Garam masala
2 ss margarin
3 bokser hakka tomater
5 dl vann
3 dl matfløte
2 terninger grønnsaksbuljong
2 tsj sukker
1 tsj salt
1 tsj pepper
Hakke opp epler og gulrøtter, løk – i gryte – med smør – og krydder – la det surre til de er blanke.
Tilsett så tomater og vann og buljong og kok opp og la det koke 10 minutter.
Tilsett fløte.
Kyllingfile skjæres i biter og stekes 2-3 minutter – tilsettes like før servering, i gryta.
Smak til med garam, sukker, salt og pepper.
Kan bruke persille eller vårløk som topping/pynt
EPLEPAI:
7 epler
2 ss sukker
1 tsj vaniljesukker
2 tsj kanel
Skrell epler og del de i tynne skiver og legg i smurt ildfast form.
Bland sukker, vaniljesukker og kanel og strø over.
Jeg skar opp en pære også.
Du kan tilsette forskjellige frukter.
Smuldredeig:
5 dl cornflakes (glutenfritt)
1,5 dl sukker
150 gr smør (kaldt)
3 dl glutenfritt mel
Legg smuldredeigen over all frukt og stek.
210 grader nederst i ovnen ca. 20-25 minutt.
Serveres med is, fløte eller vaniljesaus 😀
Mmmmm så godt!
RUNDSTYKKER:
Oppskrift fra pakke 🙂
Det er mye som skal på plass!
Og jeg er glad i å planlegge 😀
Og etter hvert som ting blir laget – blir det mindre og mindre på benken 😀
Jeg har litt blått i stua nå….
Blå duk og da måtte jeg ha en pute med blått i…
Jeg liker så godt denne lille buketten som er plukket fra mors hage 😀
En herlig kveld med den gode praten rundt bordet.
Takknemlig for disse damene som jeg går i klubb med.
#klubbmeddamene #seksmunnerogMette #klubb #søndagsklubb #mat #oppskrifter #bukettframorshage #blomsterframorshage #kyllinggryte #eplepai #rundstykker #glutenfritt
