50 gr jĂŚr
1 tsj salt
2 tsj sukker
7 â 10 dl hvetemel
Bland det tørre sammen med deler av melet.
Jeg blander FIBRAMEL og HVETEMEL alt etter hvor fine/grove jeg vil ha hornene.
Smør og melk sammen og helles i det tørre (skal vÌre varmt) litt etter litt og bland i egget om du vil ha egg i.
Elt deigen til en smidig deig.
Heves 30 minutt.
Del opp deigen i 4-5 biter og kjevle ut.
Skjer i trekanter og rull til horn.
Etterhev 30 minutt â pensle med egg om du vil â og strø over valmuefrø om du vil.
Kok opp makaroni â alt etter hvor mange du lager til â eller halv pakke.
Â
Lag hvit tykk saus eller bruk posesaus med mindre vĂŚske i for tykkelse.
Â
Â
Min hvite saus:
150 gr smør smeltes
tilsett 4 ss smør
Røres godt
2 tsj muskatt
1 tsj sukker
1 liten charlottløk
Tilsett melk/vann â men sausen skal vĂŚre tykkere enn til vanlig.
Kok opp
Â
Â
Hakk opp pølser og tøm de i en bolle.
2 egg blandes i â og litt blandingskrydder og pepper.
Jeg valgte ĂĽ skjĂŚre i skiver 5 smĂĽ poteter og 2 gulrøtter â ĂĽ blande i med alt det andre.
Til slutt blandes sausen i og alt tømmes over i en ildfast form.
Stekes pĂĽ 200 grader midt i ovnen
Mot slutten (10 min før ferdig) legges ost over om ønskelig.
Har du noe fisk liggende â saltet fisk som du mĂĽ legge i vann â ta ut noen biter og mye av middagen er allerede gjort.
Â
Â
Jeg lar bitene ligge en time eller to â skifter vann â og koker deretter fisken i ca 20 minutter.
Â
Â
Ă bruke pose-saus er sunnere enn ĂĽ lage hjemmelaget med smørâŚ..
Man kan nok lage hvit saus pĂĽ mange mĂĽter â men jeg bruker denne pose-sausen.
Blander i krydder jeg vil ha og koker opp.
Skjerer opp en charlottløk, et par gulrøtter og noen poteter og blomkül.
Jeg lager denne middagen for TO dager đ
Â
Â
Legger alt i en ildfast form og lar det stekes midt i ovnen en liten timeâŚ. iallefall 45 minutter.
Server gjerne med rundstykker eller noe.
Du kan ogsĂĽ blande alt i en kasserolle â om du synes det er bedre.
300 gr smør som smeltes
0,5 liter melk og 0,5 liter vann â tilsettes smøret og helles sĂĽ i bollen med mel og alt det tørre
2 pk tørrgjÌr
300 gr sukker
4 tsj kardemomme
1 tsj salt
2 egg
tilsette før man begynner elte deigen (egg er IKKE nødvendig ü ha i deigen)
2 kg hvetemel/Fibramel (jeg bruker fra 0,5 til 1 kg fibramel â alt etter hvor GROVE jeg vil ha bollene.
Fibramel har jeg blitt vedig glad i ĂĽ bruke i all gjĂŚrbakst og ogsĂĽ i vaffelrøre đ
Heve deigen ca 30 minutt â rull ut passe store boller â etterheve ca 30 minutt og stekes.
Nür man har vÌrt borte noen dager, da ligger det kanskje igjen noe frukt og grønt som har begynt ü bli dürlig?
Det gjorde det hos megâŚ..
Og da var det sĂĽ greit ĂĽ lage juice av det.
Ja man kan vel si den er begge deler, denne hjemmelagde juicen.
Og i dag hĂĽper jeg DENNE juicen kurerer gruff.
Gruff = forkjølelsen som har tatt bosted i mitt legeme.
Koker kjøtet en times tid og lar det kjøles av og kutter opp i biter.
Bruker en del av kjøtkrafta som helles over grønsakene og den krafta som allerede er der.
Â
Â
Kokes til du mener den er ferdig â eller 1,5 timer đ
Â
I dag har min brennsnut stĂĽtt et par timer og smĂĽputret đ
