Til denne middagen for èn person, koker jeg to passe store poteter.
Tømmer av en del av vannet de er kokte i – hakker opp og moser potetene –
tilsetter så mye smør du vil ha, salt og pepper og til slutt melk.
Kok opp og rør godt.
Mmmmmmm Supergodt med hjemmelaget potetmos!
Jeg liker at den er litt grov/klumpete liksom 🙂
Også en liten dessert:
tine opp noen jordbær og helle over vanilje-youghurt.
Ah helt toppers!
Ja alt under ett kommer det bilder fra dagen her.
Blå himmel, sol og vinden har snudd på sør.
Og ut på ettermiddagen, da Patrick kom en tur ut og paraglidet litt, kom også skodda sigende.
Plommetreet er i knopp.
Og slik jeg kjenner meg, slik blei det også denne dagen når jeg skal være hjemme og slappe av på verandaen.
Jeg klarer ikke sitte stille i sola og MÅ gjøre et eller annet – og i dag blei det å bake boller.
Boller bakt med for det meste FIBRAMEL.
Men det skal sies, jeg nyter verandalivet i små biter – og tar gjerne med boka ut og leser litt og nyter kaffe 🙂 Men ikke over mange timer liksom 😀
Mmmmmm godt med ferske boller.
De er ikke grovere.
Bare mørker i farge pga fibramelet som er en grovere type mel enn vanlig hvetemel 🙂
Gode er de iallefall.
Og oppskrift har jeg nok hatt noen ganger her inne nå 🙂
Så skal vi å se paragliding.
Men det tok sin tid, og vinden var ikke slik som ønsket, så det blei en kort tur i lufta.
Jeg og Leia fikk oss uansett tur ute igjen og jeg fikk fotografert innimellom ventingen.
#piggtrå
Så dukken han så vidt opp, innimellom.
Og han trodde jeg stod i fjellet der og filmet………..
Jaja, jeg får gjøre det neste gang 😀
Og her kom skodda sigande innover mot land.
Og man kan vel si det, at jeg kjenner det på kroppen…………
Men men, sånn er det med den saken – og her vi bor 🙂
Det er jo fint også da, med denne skodda.
Litt slik mystisk.
1 pk tørrgjær
200 gr melange
8 dl vann
Hvetemel/grovere mel etter valg
I denne oppskriften i overkant av 1 kg hvetemel – jeg kjører det igjennom kjøkkenmaskinen og lar den elte og etterpå tilsetter jeg litt mer mel og elter for hånd til en lett fin deig
Heves halv time
Rull ut rundstykker
Etterhev halv time
Stekes ved 200 grader i halv time
Jeg brukte bare hvetemel – nesten – jeg hadde 2 dl av melete over, i deigen i dag.
Godt med noe ferskt av og til – også går resten i frysen til andre dager – smører med til fjellturer og andre turer 🙂
1 pose plommer (jeg vet ikke hvor mange plommer som var der)
1 lier vann
5 ss sukker
2 tsj kanel
4 ss potetemel rørt ut i litt vann
Kok opp først plommer og vann, sukker og kanel.
Deretter rør ut potetmel og tilsett dette mens det koker. Rør hele tiden mens du tilsetter potetmelet så det ikke klumper seg.
Kjøles av – serveres med litt sukker på toppen og med enten melk eller fløte på.
