HJEMMELAGET
PLOMMEGRØT/DESSERT
1 pose plommer (jeg vet ikke hvor mange plommer som var der)
1 lier vann
5 ss sukker
2 tsj kanel
4 ss potetemel rørt ut i litt vann
Kok opp først plommer og vann, sukker og kanel.
Deretter rør ut potetmel og tilsett dette mens det koker. Rør hele tiden mens du tilsetter potetmelet så det ikke klumper seg.
Kjøles av – serveres med litt sukker på toppen og med enten melk eller fløte på.
Mmmm dette er godis!!
#plommegrøt #plommedessert #plommer
Og for en lekker farge det blei på denne juicen da 😀
1 gulrot
1/2 paprika
1 sitron
1 ingefærrot
1 blodappelsin
og deler av et eple
Mmmmmm god og vitamin og mineral-rik juice!
#juice #ingefærrot #sitron #rødpaprika #gulrot #blodappelsin #eple #hjemmelaetjuice #sunnjuice
VAFLER
Ja, det måtte det bli i dag – på selve vaffeldagen 😀
Mmmmm det er godt med vafler og hjemmerørt jordbærsyltetøy!
4 egg
4 ss sukker
piskes til eggedosis
150 gr melange – smeltet
1 tsj vaniljesukker
1 tsj bakepulver
3 dl havregryn
4 dl fibramel
3 dl hvetemel
ca 0,5 – 0,8 liter melk eller så tynn/tykk du måtte ville ha den
Jeg tar pr dags dato bare ca-mål 🙂
Så ringte jeg min mor og lurte på om hun ville ha nystekte vafler, og det ville hun – så da pakket jeg de inn i folio med papir mellom så de ikke skulle bli fuktige av varmen når de blei frakta.
Med bil susende gjennom bygda – levere – komme seg hjem – spise vafler og så er det kvelden 😀
Aldri feil med vafler!
#vafler #vaffeldagen2020 #vaffel #nystektevafler
GRØNNSAKER
OG
LAKS
OG
SJOKOLADE-MOUSSE
Det enkle er ofte det beste – og av og til er det lov å ha litt pose-saker i skuffen 😀
Woker/steker grønnsaker i melange og rapsolje.
Hakker opp småpoteter (så mange du tror du vil ha)
en gulrot
litt chili
en liten charlottløk
blandingskrydder
kikkoman
En liten laksefile som har stått og godgjort seg med saltstrøssel før den hakkes opp og legges i stekepanna.
Steker/woker det til poteter og gulrøtter er gjennomstekt.
Og hos meg serveres middagen med en dæsj lettrømme.
Mmmmmmm det er så godt og lettvint!
Også laget jeg dessert for TO dager.
Og her har jeg jukset litt!
Kjøpt pose på butikken – blandet i 2 dl melk og vispet til gd tykkelse og satt i kjøleskapet.
Mmmmmmmm dessert for to dager er ikke verst – og i dag skal jeg nyte denne andre skåla 🙂
Lettvint og med litt juks……….. det er lov det 😀
#sjokolademousse #mousse #laks #wok #stekepanne #grønsaker #kikkoman #chili #charlottløk #godmat #lettvintmat
2 gulrøtter
deler av en chili
en ingefærrot
1 sitron
deler av en rød paprika
2 appelsiner
1 grapefrukt
Masser av C-vitaminer!!!
Mmmmm og god var den også 😀
#hotjuice #ingefærrot #chili #grapefrukt #appelsin #sitron #gulrot #rødpaprika #sunnjuice #cvitaminer
SUPPE
Vegetar-suppe
Dette var gårsdagens middag.
2 små poteter
2 gulrøtter
en del purreløk
5 dl vann å koke det i
Tilsatt
litt salt
1 kapsel cayennepepper
litt blandingskrydder
1/2 tsj sukker
Mose det med stavmisker eller bare bruke en sleiv.
Oppkok og servering
Veldig godt – lettvint – og med et varmt rundstykke til 🙂
#suppe #purreløksuppe #gulrotsuppe #poteter #hjemmelagetsuppe #sunnmat #vegetarsuppe
Skjær opp:
Poteter (jeg har brukt to her) de er litt små
Gulrøtter (jeg har brukt to her)
litt purreløk
halv chili
1 liten charlottløk
Litt melange å steke i
Mot slutten – når gulrøtter og poteter er litt møre – tilsett andre grønsaker
(jeg hadde grønsaksblanding i frysen jeg tilsatte litt av)
Helte over litt kikkoman – stekte / wooket det litt mere………..
Så er det klart til servering – og jeg MÅ ha en klatt “lett-rømme”
Mmmmmm så godt!
Og så lettvint!
#grønsaker #vegetarmiddag #lettrømme #wook #middag #lettvintmiddag
HJEMMELAGET
HOT
JUIC
To rett i kjøleskapet og en å drikke med en gang!
I denne gangens hjemmelagde juice er innholdet dette:
1 sitron
1 pk stngselleri
2 grønne epler
rester av en rød paprika
rester av rødbeter
2 gulrøtter
1/2 til 1 hel Chili – alt etter hvor HOT du vil ha den.
Mmmmmmmm Stangselleri setter en krydret smak på denne drikken i dag 🙂
Full av vitaminer og mineraler!
#stangselleri #hjemmelagetjuice #chili #sitron #gulrøtter #grønneepler #juice #rødbeter #sunnjuice #vitaminer
SØNDAG
FASTELAVENSSØNDAG
Men ingen fastelavensboller – heller rester av en
FAVORITTKAKE!
Denne laget jeg til familiefeiring i går – og det passer jo fint å spise rester i dag 😀
Oppskriften finner du om du klikker
Mmmmmmm bedre og bedre dag for dag, denne her!
GOD SØNDAG
OG
GOD FASTELAVENS
#favorittkaka #fastelavenssøndag #fastelavenskake #restekake #søndag #fastelavens #kake
“MIN FAVORITT-KAKE”
kjempegod
Denne fikk jeg servert for mange år siden – lettvint å lage – sette i frysen – ta opp og servere på null komma null.
Og så god som den er!!
Så denne har fulgt meg siden første gang JEG fikk servert den av en venninne 🙂
I dag er det feiring i familia og mi svigerinne bestillte denne av meg – så her kommer oppskrift og bilder:
250 gr mandler knuses i miksmaster/hurtigmikser
250 gr melis
4 eggehviter
1 ss hvetemel
1 tsj bakepulver
Alt blandes/vendes inn og helles i rund form
170 grader – nederst i ovnen i 30 minutter
Fyll:
50 gr smør
1/2 dl sukker
1 dl fløte
4 eggeplommer
1 tsj vaniljesukker
Smelt smør og sukker – tilsett eggeplommer, fløte og til slutt vaniljesukker og gi det et oppkok på et par minutter
Kjøl av bunn og fyll – og legg fyllet på.
En boks fruktkoktail opp på fyllet – og til slutt pisket fløte.
Av og til synes jeg det blir lite gult fyll og lager dobbel porsjon.
Jeg bruker ca 3-4 dl fløte
I dag strødde jeg sjokoladebiter fra Freia opp på toppen – andre tider bruker jeg ingenting til pynt
Man kan lage bunn og fyll og fryse kaka så den er klar til å taes ut og pyntes ved behov.
Mmmmmm god ja!!!
#godkake #favorittkake #bakekake #fløte #fruktkoktail
