plommer

HJEMMELAGET
PLOMMEGRØT/DESSERT

 

1 pose plommer (jeg vet ikke hvor mange plommer som var der)
1 lier vann
5 ss sukker
2 tsj kanel
4 ss potetemel rørt ut i litt vann

 

 

 

 

Kok opp først plommer og vann, sukker og kanel.
Deretter rør ut potetmel og tilsett dette mens det koker. Rør hele tiden mens du tilsetter potetmelet så det ikke klumper seg.

 

Kjøles av – serveres med litt sukker på toppen og med enten melk eller fløte på.

Mmmm dette er godis!!

 

 

#plommegrøt #plommedessert #plommer

JUICE i disse dager

 

 

 

Og for en lekker farge det blei på denne juicen da 😀

 

 

 

1 gulrot
1/2 paprika
1 sitron
1 ingefærrot
1 blodappelsin
og deler av et eple

 

 

 

 

Mmmmmm god og vitamin og mineral-rik juice!

 

 

#juice #ingefærrot #sitron #rødpaprika #gulrot #blodappelsin #eple #hjemmelaetjuice #sunnjuice

vaffeldagen

 VAFLER

Ja, det måtte det bli i dag – på selve vaffeldagen 😀

 

Mmmmm det er godt med vafler og hjemmerørt jordbærsyltetøy!

 

4 egg
4 ss sukker
piskes til eggedosis

150 gr melange – smeltet

1 tsj vaniljesukker
1 tsj bakepulver

3 dl havregryn
4 dl fibramel
3 dl hvetemel

ca 0,5 – 0,8 liter melk eller så tynn/tykk du måtte ville ha den

Jeg tar pr dags dato bare ca-mål 🙂

Så ringte jeg min mor og lurte på om hun ville ha nystekte vafler, og det ville hun – så da pakket jeg de inn i folio med papir mellom så de ikke skulle bli fuktige av varmen når de blei frakta.
Med bil susende gjennom bygda – levere – komme seg hjem – spise vafler og så er det kvelden 😀

 

Aldri feil med vafler!

#vafler #vaffeldagen2020 #vaffel #nystektevafler

helgemat når man jobber

GRØNNSAKER
OG
LAKS

OG
SJOKOLADE-MOUSSE

 

Det enkle er ofte det beste – og av og til er det lov å ha litt pose-saker i skuffen 😀

Woker/steker grønnsaker i melange og rapsolje.
Hakker opp småpoteter (så mange du tror du vil ha)
en gulrot
litt chili
en liten charlottløk
blandingskrydder
kikkoman

En liten laksefile som har stått og godgjort seg med saltstrøssel før den hakkes opp og legges i stekepanna.

Steker/woker det til poteter og gulrøtter er gjennomstekt.

Og hos meg serveres middagen med en dæsj lettrømme.

Mmmmmmm det er så godt og lettvint!

 

 

Også laget jeg dessert for TO dager.

Og her har jeg jukset litt!

Kjøpt pose på butikken – blandet i 2 dl melk og vispet til gd tykkelse og satt i kjøleskapet.

 

 

 

 

Mmmmmmmm dessert for to dager er ikke verst – og i dag skal jeg nyte denne andre skåla 🙂

Lettvint og med litt juks……….. det er lov det 😀

 

 

 

#sjokolademousse #mousse #laks #wok #stekepanne #grønsaker #kikkoman #chili #charlottløk #godmat #lettvintmat

vegetar

SUPPE

Vegetar-suppe

 

Dette var gårsdagens middag.

2 små poteter
2 gulrøtter
en del purreløk

5 dl vann å koke det i

Tilsatt
litt salt
1 kapsel cayennepepper
litt blandingskrydder
1/2 tsj sukker

Mose det med stavmisker eller bare bruke en sleiv.

Oppkok og servering

 

 

 

 

Veldig godt – lettvint – og med et varmt rundstykke til 🙂

 

 

 

#suppe #purreløksuppe #gulrotsuppe #poteter #hjemmelagetsuppe #sunnmat #vegetarsuppe

snerten middag og veldig vegetar

 

Skjær opp:
Poteter  (jeg har brukt to her) de er litt små
Gulrøtter  (jeg har brukt to her)
litt purreløk
halv chili
1 liten charlottløk
Litt melange å steke i

Mot slutten – når gulrøtter og poteter er litt møre – tilsett andre grønsaker
(jeg hadde grønsaksblanding i frysen jeg tilsatte litt av)

Helte over litt kikkoman – stekte / wooket det litt mere………..

 

Så er det klart til servering – og jeg MÅ ha en klatt “lett-rømme”

Mmmmmm så godt!
Og så lettvint!

 

 

#grønsaker #vegetarmiddag #lettrømme #wook #middag #lettvintmiddag

frisk juice

HJEMMELAGET
HOT
JUIC

To rett i kjøleskapet og en å drikke med en gang!

 

 

I denne gangens hjemmelagde juice er innholdet dette:

 

1 sitron
1 pk stngselleri
2 grønne epler
rester av en rød paprika
rester av rødbeter
2 gulrøtter
1/2 til 1 hel Chili – alt etter hvor HOT du vil ha den.

 

 

 

 

 

 

 

Mmmmmmmm  Stangselleri setter en krydret smak på denne drikken i dag 🙂

Full av vitaminer og mineraler!

 

 

 

#stangselleri #hjemmelagetjuice #chili #sitron #gulrøtter #grønneepler #juice #rødbeter #sunnjuice #vitaminer

fastelavens-kake

SØNDAG

 

FASTELAVENSSØNDAG

 

 

Men ingen fastelavensboller – heller rester av en

FAVORITTKAKE!

 

Denne laget jeg til familiefeiring i går – og det passer jo fint å spise rester i dag 😀

 

Oppskriften finner du om du klikker

HER

 

Mmmmmmm bedre og bedre dag for dag, denne her!

 

GOD SØNDAG
OG
GOD FASTELAVENS

 

 

 

#favorittkaka #fastelavenssøndag #fastelavenskake #restekake #søndag #fastelavens #kake

favorittkaka

“MIN FAVORITT-KAKE”
kjempegod

 

Denne fikk jeg servert for mange år siden – lettvint å lage – sette i frysen – ta opp og servere på null komma null.

Og så god som den er!!

Så denne har fulgt meg siden første gang JEG fikk servert den av en venninne 🙂

I dag er det feiring i familia og mi svigerinne bestillte denne av  meg – så her kommer oppskrift og bilder:

250 gr mandler  knuses i miksmaster/hurtigmikser

250 gr melis

4 eggehviter

1 ss hvetemel

1 tsj bakepulver

Alt blandes/vendes inn og helles i rund form

170 grader – nederst i ovnen i 30 minutter

 

Fyll:

50 gr smør

1/2 dl sukker

1 dl fløte

4 eggeplommer

1 tsj vaniljesukker

 

Smelt smør og sukker – tilsett eggeplommer, fløte og til slutt vaniljesukker og gi det et oppkok på et par minutter

Kjøl av bunn og fyll – og legg fyllet på.

En boks fruktkoktail opp på fyllet – og til slutt pisket fløte.

Av og til synes jeg det blir lite gult fyll og lager dobbel porsjon.
Jeg bruker ca 3-4 dl fløte

I dag strødde jeg sjokoladebiter fra Freia opp på toppen – andre tider bruker jeg ingenting til pynt

Man kan lage bunn og fyll og fryse kaka så den er klar til å taes ut og pyntes ved behov.

Mmmmmm god ja!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#godkake #favorittkake #bakekake #fløte #fruktkoktail