Kategori: Matlaging

kjøttfri…

SUPPE!

 

Når du er lei kjøtt og vil spise noe lett og mettende

 

 

Så lettvint og sunt 😀

2 poteter (små)
1 gulrot
4 dl vann
salt og pepper og karry alt etter hva smaksløkene behager

Kok poteter og gulrot
Mos med stavmikser eller det du kan mose med
Tilsett krydder og kok opp

Klar til servering

1 rundstykke enten grovt eller finere

 

 

Suppene blir god konsistens på 🙂

 

2 poteter (små)
1 gulrot
halv broccoli
4 dl vann

Kok poteter og gulrot – tilsett broccoli mot slutten
Bruk stavmikser eller annet og mos alt
Gi et nytt oppkok og tilsett krydder

salt, pepper, blandingskrydder og karri alt etter hva man vil tilsette av smaker

Klar til servering!

Grovt eller fint rundstykke

 

#sunnmat #suppe #kjøttfrisuppe #broccoli #poteter #gulrot

julekaker..

 

SIRUPSNIPPER

 

 

 

 

150 gr sukker
250 gr sukker
1 tsj ingefær
3 tsj kanel
1/2 tsj nellik
1 tsj kardemomme

Kok opp sukker – sirup og krydder

Tilsett 2tsj natron

Legg 150 gr sukker i en bolle og hell det varme over
Rør til smøret er smeltet
La det kjøles av litt

Tilsett 1 egg

Tilsett mel  ( 500 – 800 gr hvetemel)…
Elte til en passe fast deig.

La den stå en stund før du begynner kjevle ut.

Her lager jeg ofte dobbel porsjon!

 

 

 

 

225 grader – midt i ovnen

Og tiden de skal stekes avhenger fra ovn til ovn
Men fra 5 – 8 minutter 🙂

 

 

#sirupsnipper #julekaker #julebakst #hjemmelagetjulebakst

mmmm kake..

 

MIN FAVORITTKAKE

 

5 eggehviter vispes stive

250 gr malte mandler
250 gr melis
1 ss hvetemel
1 tsj bakepulver

Bland alt det tørre og tilsett deretter eggehvitene

Hell over i rund smurt form

Stekes nederst i ovnen – 170 grader – halv time

 

Gul krem:

5 eggeplommer
75 gr smør
1 dl sukker
2 dl fløte
1 tsj vaniljesukker

Bland sukker og smør (smelte) tilsett eggeplommene og fløte – kok opp og tilsett vaniljesukker når det er avkjølt (jeg tilsetter mens det koker og det har gått bra)
Rør godt hele tiden
Kjøl av og hell over mandelbunnen

 

Kaken kan nå fryses om man vil!

Resten av fyll er en boks fruktkoctail (sil av sukkerlaken)
Og visp 4-5 dl fløte som legges på toppen og rundt kaka som man vil
Til slutt kan man strø på sjokoladebiter /raspe sjokolade eller annen pynt

 

DENNE ER ALLTID GOD
Og blir bedre for hver dag den står 😀

Oppskriften fikk jeg av Merete, for mange år siden.
Hun hadde alltid en slik bunn i frysen, og tok alltid opp når jeg og gutta kom på besøk
Min favoritt – som også har blitt mange andre`s favorittkake 😀

 

 

 

#minfavorittkake #mandelbunn #gulkrem #kake #fløte #bakeglede #kakeglede #godkake

sitron..

ÅTTE GODE GRUNNER TIL Å DRIKKE SITRONVANN

 

 

1. Sitron gir detox-effekt

Et glass sitronvann om morgenen hjelper kroppen din til å skille ut avfall og rense seg selv. Sitronen styrker også leveren og nyrene dine.

2. Sitron styrker immunforsvaret

Sitroner er rike på vitamin C (ca. 30-40 mg per sitron), noe som er avgjørende for et sunt og sterkt immunsystem. En halv desiliter sitronsaft er nok til å dekke ditt daglige behov for vitamin C.

3. Sitron gir fin hud

Du får bedre hud av sitroner. Fordi vitamin C bidrar til å skille ut avfallsstoffer, resulterer vann med sitron i en bedre og mer jevn hud.

4. Sitron forbedrer fordøyelsen

Du forbedrer også fordøyelsen ved å drikke sitronsaft – spesielt hvis du har spist fet mat. Sitron er også bra hvis du har en tendens til å få halsbrann og å være oppblåst.

5. Sitron booster forbrenningen

Sitronsaftens innhold av vitamin C øker også din forbrenning. Sitron kan derfor være en viktig del av et sunt kosthold, men også viktig dersom du ønsker å gå ned i vekt.

 

6. Sitron stabiliserer blodsukkeret

Syren og pektinen i en sitron kan bidra til å stabilisere blodsukkeret og hindre deg i å trenge søte ting på slutten av dagen.

7. Sitron avbalanserer

Sitroner hjelper kroppen din med å regulere syre / basebalansen, og bidrar til å opprettholde helsen din. Sitroner har en baseformende effekt – til tross for deres sure smak.

8. Sitron gir frisk ånde

Et glass vann med sitronsaft om morgenen er bra for munnhygienen og gir deg frisk ånde.

Kilder: Foodmatters.com og Health.com

 

 

 

 

Ett glass for dagen med sitronvann – i perioder – gjør susen –
i allefall for meg – har jeg funnet ut 😀

 

 

Greit med alt man finner ut!

 

 

#minhelse #drikke #sitronvann #sitron #åttegrunnerforsitronvann #åttegodegrunnerforådrikkesitronvann #helse #sitrongirfriskånde #sitronavbalanserer #sitrongirdetoxeffekt #sitronstyrkerimmunforsvaret #sitrongirfinhud #sitronforbedrerfordøyelsen #sitronboosterforbrenningen #sitronstabilisererblodsukkeret

hvit pizza…

 

HVIT PIZZA

 

Jeg har aldri laget det før…
Liker liksom den røde 😀

Men nå har jeg laget den, og den var god den ja 😀
Så lærer man seg å spice den med de krydder man vil ha etter hvert….

 

PIZZABUNN:

1 pk gjær
3 dl varmt vann
1 dl olivenolje/solsikkeolje
Mel

Jeg bruker ofte havregryn i deigen – og annet finere grovt mel og elter den med hvetemel
Heves på bakeplata – trykk så ut deigen på plata og legg fyll av det en måtte ønske – ost på toppen

 

 

FYLL:

1/2 til 1 boks Creme fresch
1 hvitløksfedd
1 paprika

Jeg brukte ferdig marinert biffkjøtt og ferdig marinerte kjøttboller denne gangen

Ruccola på toppen før servering  og den dressing du vil ha til 🙂

 

Stekes 200 grader midt i ovnen ca 20 minutt

 

 

 

#pizza #rømmedressing #cremefresh #hvitpizza #godmat

vaniliekrem og plommer…

 

PLOMMEKAKE

RUND FORM

 

 

HER er oppskrift på eplekake som jeg bruker  –
Og vrien denne gangen er at jeg tilsetter kaka vaniliekrem 🙂

 


Jeg rører rett og slett vaniliekremen rundt plommene

Og jeg skar også opp ETT eple og la på kaka

 

Strø sukker og kanel på og sette i ovnen

Og gjett om denne blei saftig og god da!

Her skal det lages flere eple/plomme-kaker MED vaniliekrem 😀

Denne kaka tok vi med på turen til SEGESTAD gård og kunne nyte deler av, i sommervarme denne søndag som var 🙂

 

 

#plommekakemedvaniliekrem #eplekakeoppskrift #kakemedvri #kakeoppskrift #eplekake #plommekake

egg.. seilerpantent…

 

SEILERPATENT

 

Har du laget det noen gang??
Hørt navnet?

 

 

En skive – en karbonade og et stekt egg på toppen = Seilerpatent
Og om du liker ketchup på toppen eller under, som meg = supergodt!

Veldig god og lettvint mat på travle dager når man ikke orker lage noe annet 😀

 

Og av og til blir stekte egg vakre formasjoner, som egget under her <3
#hjerteegg

 

 

#seilerpatent #stektegg #godmat #karbonadeogegg

epler og plommer blir til kaker i fleng…

PLOMMEKAKE 
OG
EPLEKAKE

 

 

 

Samme oppskrift – bare frukten som byttes på 🙂

4 egg
6 dl sukker
Piske til eggedosis

250 gr smeltet smør
9 dl hvetemel
3 dl melk
4 tsj vaniljesukker
4 tsj bakepulver

 

Blande alt til en god røre og hell over i langpanne og legg så i den frukten du vil ha.

Strø over med sukker og kanel om ønskelig (jeg bruker det)

 

Stekes midt i ovnen ved 180 grader  – 40 minutt

 

I rund form lager jeg halvparten av oppskriften og lar den steke 45-50 minutt alt etter…

Jeg bruker også ofte en del fibramel istedet for bare hvetemel 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

Gode kaker å legge i frysen!

Så taes de opp og serveres kanskje varme?
Med vaniliesaus – is eller bare krem til 🙂

 

 

#plommekake #plommerogeplerblirtilkakerifleng #kakerifleng #plommer #epler #eplekake #oppskriftpåplommeogeplekake #godekaker

siste dagen…

31. august 2021

 

Ja tenk det, siste dagen i august.
Jeg rusler en tur mot Mulevika med hunden Leia, og lett skodde og yr kommer vår vei.

 

 

 

 

 

 

 

Noe visner hen og annet blir vakrere når høsten innhenter.
Vi bukker ikke under av den grunn….
Høsten kommer som et flammehav – og det er tid for å tenne lys 🙂

 

 

Samme dato sist år, 31.08.20, kan du se HER – det var da vi trodde TOM CRUISE fløy over oss.

Det blei innhøsting av mer plommer – og mer hjemmelaget sylte på huset 🙂
HER er gårsdagens plommesylte!

 

 

#sjølfie #plommesylte #plommerfraegenhage #sistedageniaugust #yrilufta #mulevikvegen #høsteplommer #31august #fotoglede #utetid #hjemmelagetsylte

rett fra hagen…

 

PLOMMESYLTE 

 

 

Plommer høstet fra eget tre i hagen 😀

Og nå modnes det plommer hver dag – og det er så masse plommer!

 

LAGE SYLTE:

 

Tar ut alle steiner!

Jeg er ikke sikker på hvor mange kilo som er etter steinen er fjernet, men jeg heller i 3 dl vann og lar det koke 5-10 minutter.

 

Så tilsetter jeg to poser JAM for koking.

 

Og 1 kg sukker

 

Et siste oppkok og deretter fordelt i 10 beger for frysing 🙂

 

 

Jeg har ikke laget plommesylte før – men jeg vet noen som liker det – og da tenkte jeg at jeg kan bruke plommene til litt sylting også 🙂
Og gi bort!

 

Jeg håper det faller i smak.
Søtt, godt og hjemmelaget!

 

 

 

#plommesylte #høsteplommer #plommerfraegenhage #jamtilsylte #plomme #søttgodtoghjemmelaget #hjemmelagetplommesylte

Follow