ordtak/sitat

 

 

 

 

BETRAKT

HVER

DAG,

HVIS

LYS

DU 

FÅR

SE,

SOM

DEN

SISTE.

 

michel de montaigne

 

#gripdagen #blogg #ordtak/sitat #mandag #sistedagenioktober #hĂžst #ordtak #etdiktomdagen #micheldemontaigne #sitat #littavhvert

bacalao

SØNDAG

Og jeg har invitert familie og venner pÄ middag.
Av familie er det moderen, storebror med dame og hennes sĂžnn og mi venninne Marie med kavaler.

SĂ„ vi blir 7 til bords – og menyen er rĂžd Bacalao – gele og fromasj.

Klippfisken har ligget i vann natten over.


SĂ„ skjĂŠrer jeg lĂžken og steker den i olje pĂ„ svak varme til den er gyllen 🙂


SĂ„ lager jeg sausen – skreller potetene og gulrĂžttene – fĂ„r det til kok – og der skal det stĂ„ og surre noen timer.

Og mens den stÄr og surrer, gÄr jeg meg en tur til #Mulevika.
Godt Ä fÄ frisk luft og se pÄ bÞlgene.


I bildet til venstre er #Muletua pÄ tuppen og pÄ det hÞyeste punktet i fjellet ligger #Barmen.
Her nede i sjĂžkanten er sanden som gjĂžr stranden om sommeren, nesten borte vekk.
Sandstranden byttes ut – stormene drar sanden ut om vinteren og drar den inn igjen neste sommer.


SĂ„ er det hjem igjen og gjĂžre de siste finisher.
Pynte med blomster, tenne lys og gjĂžre alt klart.


Vertinnen liker Ă„ gĂ„ barfot men med gjester og middag bĂžr en nesten ha noe pĂ„ fĂžttene og da blei det i dag de gode sokkene jeg fikk av frodith 😀

Har tatt inn hĂžstfargede blader fra hagen.

Veldig koselig besĂžk.
De likte maten og kvelden har vĂŠrt helt topp!

Her kommer oppskriften slik jeg bruker den


Selv om jeg tilsetter litt hips om haps alt etter smaken.
_______________________________________________________________________


BACALAO:

Denne oppskriften er til ca 8-10 personer.

1,5 – 2 kg kllippfisk – alt etter antall personer.
I dag brukte jeg nok ca 1,5 kg.
Har latt den ligge i vann ca 8 timer.

Skrell 2 kg poteter og kutt de i skiver (akkurat passe fine skiver).
Jeg bruker ogsÄ 4-5 gulrÞtter jeg kutter i skiver.
Jeg ordner dette og legger alt i vann – sĂ„ det er klart nĂ„r jeg skal begynne legge lag pĂ„ lag.

2 lĂžk kuttes i ringer og surres gylne i olje.
___________________________________________________________


Saus:
1-2 glass hermetisert “grilla” paprika.
Kuttes opp – og kraften bruker jeg i sausen.
2 bokser hakka tomat.
1 boks tomatpure.
2 chilipepper som hakkes opp.
3 kapsler cheyennepepper som smuldres i.
2 laurberblad
Saft av 1 sitron
2-3 ts sukker
Litt sweet chili (1 spiseskje)
Litt pepper og piffi kan smakes til etter hvert


.
3 fedd hvitlĂžk
6 dl vann
Ca halv flaske med Raps-olje.

Tilsett lĂžken og la alt dette koke opp.

Legg lagvis.
Begynn med saus, sÄ poteter og gulrÞtter og deretter fisk




La det koke pÄ svak varme iallefall 2 timer.
I dag kokte min i 3 timer.

Kan serveres med oliven – men det hadde jeg ikke med i dag.
BrĂžd.

 

 

#Bacalao #oppskrift #sĂžndag #middagsselskap #dagen #mat #oktober #hĂžst #natur #friluftsliv
 


en liten tur

LØRDAG

og det er godt Ä fÄ en liten luftetur.


Ut Ä bare nyte hÞstfargene som ennÄ er i trÊrne.
Og det er opplett hele turen 🙂



Skulle ha et litt nÊrbilde av denne, sm kom litt gÄende mot meg fÞr han stoppet.
SÄ sÄ jeg plutselig at den var bundet fast


..
En vér



Men han bare stod der rolig
..
Fin 🙂

 

Ønsker dere alle en god lÞrdagskveld!

 

 

#fotografering #hĂžstfarger #lĂžrdag #oktober #fortsattsommertid #hĂžst #utetid dagen frlluftsliv

ordtak/sitat

 

 

 

 

#vÄgÄdrÞmme #lÞrdag #ordtak/sitat #blogg #oktober #ordtak #fotografering #sitat #omfavnlivet #littavhvert

hĂžststorm

FREDAG

 

Og den fÞrste hÞststormen gjorde sin antrÚ her pÄ sunnmÞre.
Iallefall her i HerÞy kommune blÄste det storm i kasta.

Jeg ahar vÊrt pÄ jobb hele dagen og har kjent pÄ dette med Ä gÄ inn og ut av bilen med kraftig vind.
SÄnn er det, og veret mÄ vi ta som det kommer.

Etter jobb fikk jeg tatt meg en liten tur ut i veret for Ä kjenne pÄ vinden.
Det hadde dabbet av, heldigvis, og ikke noe lyn eller torden var det heller.
For det blinket noen ganger tidlig morgen.
Og det liker jeg ikke





Her er noen bilder fra turen.

#Mulevikvegen.
Jeg mĂ„tte stille meg bak en garasje her – for det kom en regn/hagl-byge og vind.


SÄ roer vind og regn seg en liten stund sÄ jeg fÄr ruslet hjem.
PÄ dette bildet over, har jeg oppdaget et ansikt pÄ hÞyre siden i bildet.
Rett over skogen og tuppen av fjellet.
Kan du se det?


Det er sÄ godt nÄr de mÞrke skene viker og lyset kommer frem.

Rusler hjemover og mĂ„ snu meg og se mot lyset og ta bilde igjen 🙂

Men det mÞrkner fort og en ny bye melder sin ankomst i det jeg gÄr inn dÞra hjemme.

 

Ønsker dere en herlig fredag!

 

 

 

#fredag #hĂžst #fotografering #dagen #oktober #storm #lys #friluftsliv
 

baking

TORSDAG
OG DET BAKES:

RUNDSTYKKER 

1 kg mel

1 pk jĂŠr (tĂžrrjĂŠr)

100 gr smĂžr

0,5 l vann
______________________________
SmĂžr smeltes og vann tilsettes til det er litt over lunken temp.
Bland jĂŠr og litt av melet fĂžr du heller over smĂžr og vann:
Bruk sÄ melet og elt til du har en god og smidig deig.
Hev.
Stekes pÄ 200 grader i ca 30 minutter midt i ovnen

 


Jeg blandet litt #Fibramel i.
Jeg liker Ă„ bruke litt av det av og til, og ikke bare hvitt mel.


I dag valgte jeg Ă„ pensle de med vann og strĂž over litt valmuefrĂž.


Mmmmmmm  nydelige rundstykker!

NĂ„ er jeg snart fornĂžyd med baking for en stund.
Men du og du sĂ„ kjekt det er Ă„ ha noe i frysen Ă„ hente opp 😀


Det blÄser ute og blada fyk nÄ av trÊrne.
Det er godt Ă„ vĂŠre inne – sysle med ting man ikke har fĂ„tt gjort da det var sĂ„ nydelig ver og man bare sprang i fjellet 🙂   hehehehe

Ha en god dag der ute!

 

 

 

#baking #rundstykker #oppskrift #blogg #torsdag #hĂžst #storm #oktober #innesyssel #littavhvert #mat

 

 

 

 

bestevenner

 

 

 

 

VENNER FOR LIVET

 

NÅKRE VENNSKAP STÅR STERKARE ENN ANDRE.
NÅKRE ER PLEIA SIDAN BARNEÅR.
ANDRE HAR VISNA VEKK I MANGEL PÅ PLEIE.
JA, FOR DET ER NOK SLIK AT OGSÅ VENNSKAP MÅ PLEIAST.

 

VENNSKAP ER Å GI OG FÅ.
VÆRE DER FOR KVARANDRE.
VENNSKAP ER SÅ FORSKJELLIG.
NÅKRE ER NÆRARE ENN ANDRE VENNSKAP, OG VERT DÅ KANSKJE KALLA BESTEVENNER.

 

VENNSKAP I INNLAND OG UTLAND.
OVER HEILE VERDA.
JA, FOR VENNER EIG IKKJE KVARANDRE.
OM NOKON TRUR DEI EIG EIT VENNSKAP, DÅ ER DET IKKJE ENKELT.
DÅ KJEM SJALUSIEN INN I BILDET OG DEN VIL VEL INGEN HA SOM VEN.

 

VENNSKAP ER Å MØTAST, HA DET HYGGELEG, OG DELE GLEDER OG SORGER.
VÆRE EI GOD VENNINNE ELLER VENN/KOMPIS OG GLEDE SEG MED OG STØTTE NÅR DET TRENGST.
VENNSKAP ER STERKARE HOS NÅKRE, OG DEI KANSKJE HENG I HOP SOM ERTERIS.
DET ER DERMED IKKJE EI LOV SOM SEIER AT ANDRE IKKJE KAN FÅ INNPASS.
INGEN EIG DEN ANDRE.

 

DET ER GODT Å HA NOKON SOM ER LITT NÆRARE OG SOM EIN KAN STOLE PÅ I TJUKT OG TYNT.
SLIK ER DET VEL MED OSS ALLE.
MEN DET ER IKKJE EINSBETYDANDE AT DÅ ER DET IKKJE PLASS TIL ANDRE.
NOKON ER VENNER FOR LIVET, MENS ANDRE FINNER VENNER LANGS MED.

 

DET VIKTIGE ER Å PLEIE VENNSKAPET.
DET ER NÅR DU TRENG DET SOM MEST, AT DINE RETTE VENNER DUKKAR OPP.
NÅKRE VENNER VARER LIVET UT OG ANDRE DUKKAR OPP LANGS MED.

 

mettekvalsvik

 

 

 

 

#minedikt #etdiktomdagen #bestevenner #vennerforlivet #fotografering #torsdag #oktober #blogg

baking

NÅR DET REGNER:

 

Ja da baker jeg litt 🙂
Iallefall i dag 😀
MÄ bare nytte hÞvet og fÄ noe i fryseren.
Jeg er jo godt i gang da jeg har fÄtt noe i noen kakebokser allerede.
Det er godt Ă„ ha noe Ă„ ta frem av og til.

I dag baket jeg boller.
Og oppskriften er som fĂžlger:

 

 

 

BOLLER

200 gr smĂžr

0,5 l melk
_____________________________
Melken helles over i det smelta smĂžret og skal vĂŠre litt varmere enn lunket.

100 gr gjĂŠr

200 gr sukker

2 ts kardemomme

1/2 ts salt

1 kg hvetemel   eller sÄ mye du trenger for en smidig deig.
______________________________________________________________
Alt det tĂžrre blandes – sĂ„ helles melk og smĂžr i bollen og melet tilsettes litt etter litt til deigen er smidig og lett.
Hev ca halv time

Rull ut og etterhev fra 10-20 minutter.

Stekes pÄ 250 grader i 8-10 minutt midt i ovnen

 

 


Jeg bruker en god del av FIBRAMELET i bolle-deigen.
Da blir de litt finere grove uten at en egentlig tenker over det.
De blir kjempegode!


I dag doblet jeg deigen.
Jeg bruker tĂžrrgjĂŠr – og pĂ„ dobbel oppskrift bruker jeg to poser uansett. 
Jeg tror 100 gr gjĂŠr er nok – for vi trenger ikke sĂ„ mye gjĂŠr egentlig.

I dag fikk jeg 39 herlige boller.


Mmmmmmm  ferske boller med majones og mĂ„rpĂžlse – eller noe annet godt pĂ„:-)

 

 

 

#baking #boller #littavhvert #oppskrift #onsdag #blogg #mat
 

 

 

slike daga

ONSDAG

(Dette innlegget er IKKE sponset)

Og jeg har fÄtt pakke!

En pakke jeg har ventet pĂ„ 🙂

Jeg ble ukesvinner i #Ytmaks sin konkurranse som gÄr nÄ, pÄ instagram.
De gjekk ut med Ăžnske om at om du brukte YT produkt sĂ„ kunne en tagge navnet og vĂŠre med i trekning og vinne #Bergans ryggsekk 🙂


Og med dette bildet ble jeg ukesvinner for en stund siden 😀
Bildet er fra topptur til #Saksa, i Ørsta kommune.

Og i gÄr lÄ denne lappen i postkassa.


Spennende!
Og jeg visste ikke hvilken farge jeg fikk 🙂

En herlig rĂžd sekk <3
Og akkurat slik jeg Ăžnsker meg.
En sekk som har lufting i ryggen sĂ„ den ikke ligger tett inntil ryggen 🙂
JIPPI!!!


Mr Sniff er mistenksom til alt, og syntes til slutt at eska var mest spennende.

Jeg gleder meg til Ä dra pÄ tur med denne sekken.

 

#slikedaga #pakkeiposten #onsdag #blogg #glede #fargenrĂžd #dagen

 

 

 

ordtak/sitat

 

 

 

FOLK 
FLEST
SYNES
LIVET
ER
ALT
FOR
TIDKREVENDE

 

stanislaw jerzy lec

 

 

 

#stanislawjerzylec  #blogg #ordtak/sitat #onsdag #sitat #oktober #ordtak #etdiktomdagen #tidkrevende #littavhvert