GULROTKAKE
oppskrift fra Wenches kjøkken
falt jo for fristelsen å lage denne da!
Jeg brukte:
6 egg
4 dl sukker
pisket eggedosis
tilsatte 5 dl Raps/olivenolje og pisket godt
Så alt det tørre:
700 gr hvetemel
1 ss vaniljesukker
1 ss bakepulver
1 ss kanel
1,5 tsj malt muskatt
1 ss natron
Blande godt
Tilsette 800 gr finrevet/raspet gulrot
1 eple raspet/finrevet
Stekes midt i ovnen – avlang form med bakepapir i
200 grader 50-60 minutt
OSTEKREM
400 gr romtemperert smør
600 gr romtemperert kremost
ca 1 kg melis
2 ss vaniljesukker
saft fra halv sitron
Min form er “hakket” for kort… men kaka blei høy og saftig 😋
Tror må handle inn en brødform som er “hakket” lengre enn denne. Måtte bruke denne da det ikke finnes dype former i huset her 🙂
Jeg må høre med gutta på huset her – hvordan den smaker – for jeg har selv ikke smakt den – da jeg har en periode ( 4 uker) nå hvor jeg spiser minst mulig sukker… og i denne er det jo MYE sukker 🙈
En del kommer på bordet til servering for gutta på huset, og de tre andre delene har allerede kommet i frysen.
Kanskje smaker jeg den senere en gang – ved neste anledning – der en kake taes ut av frysen og tines.
Men når man er så godt i gang er det kjedelig å ødelegge det med å “sprekke” for et kakestykke…
Enig?
Tilbakemeldingen var klar: Nydelig! 🍰
#gulrotkake
Den er nok veldig god. Gulrotkake er farlig godt 😀
Bakte sjokoladekake i dag jeg 😄 Smakte til og med 😁
Og dette er farlig gode kaker, begge… 😀
Den så veldig deilig ut altså, skal prøve den ved en anledning.
Skjønner deg, lurt å holde ut når man er i gang. Prøver å begrense sukker selv jeg, så godt det lar seg gjøre!
Ja jeg føler jeg er godt i gang – har passert FIRE uker! Applaus til meg 😀 Og føler og kjenner at jeg har det bra. Eneste sukker jeg tilfører er morgen-havregrynen med en dæsj (dog liten) hihihi men spiser mindre også – så sånn er det med den saken 🙂 Vi er flinke! klem
Du er i overkant flink som klarte å stå imot, syns jeg…. hihi….. gulrotkake er det aller, aller beste jeg vet….! 🙂
hahaha fristelsen har vært stor – til å sluke alt av rester i boller og på visper – og kansje ta et stykke uten at noen SER eller vet det… men da lurer jeg bare meg selv… så enn så lenge gjør det meg ingen verdens ting 😀 Jeg føler meg i god form pga mindre sukkerinntak og det er en god følelse jeg vil beholde ennå en stund 🙂 klem
jeg hadde tatt srekken og spist et bitte lite stykke for denne såg deilig ut
hihihi klarer meg enn så lenge… hadde jeg tatt ett så hadde det blitt fristende og tatt ETT til for min del… jeg har ikke den begrensningen innlagt 😀