Hva skal vi ha til middag i dag?
Det vanlige spørsmålet når jeg IKKE har planen klar
Njaaaa vet ikke….

Da blir det pannekaker!

Og pannekakerøra?
Den tar jeg på gefilen

3 egg
6 ss sukker (eller mindre)
Pisk til eggedosis

Jeg kikket i kjøleskapet – og fant en rømmeboks som hadde utgående dato, og helte den i
Litt havregryn og litt speltmel og resten hvetemel
Og laktosefri melk da
Pisker sammen til en passe tynn røre

Steker med laktosefritt melange

Bacon til
og
Fruktsuppe må til

Strø sukker på om du vil
Eller kanskje blåbær?

Pannekaker er uansett et godt måltid for oss som har vokst opp med at det kan være et middagsmåltid

Pannekaker passer også som dessert – men for meg er det middagsmat!