Det vart til ei fiskesuppe

Men tanken var “berre” å blande alt i kvit saus…
Men sånn kan det gå – og fantastisk smak blei det
Så herved har jeg lært meg å lage en fiskesuppe helt på egenhånd 😀
Det er jo selvfølgelig ikke vanskelig – helt sikkert ikke – men det er jo morro da – når det blir til noe – og er vellykket

(jeg har alltid en pose med klippfisk/bacalao-fisk, i frysen)
Kjekt å ha!

Klippfiskbiter kokes over et par ganger for å få bort en del av saltet
Eller legges i vann noen timer

Skjære opp poteter og gulrøtter

Kvit saus = smør – løk – laktosefri melk (fordi jeg må ha det) og hvetemel – krydder er malt muskattnøtt og 1-2 tsj sukker
Det er slik jeg lager MIN kvite saus

Jeg tilsetter også bittelitt chili fra krydderglass

Smaker til sausen…. har en dæsj sweet chili

Poterer og gulrøtter tilsettes sammen med kokt klippfisk

Mot slutten tilsetter jeg blomkål og brokkoli

Man kan ha i akkurat det man vil i slike retter!