4 kilos bakker med rensket jordbær.
Jeg kjøpte to – en for singelfryse og en for syltetøy.
Til fire kilo jordbær brukte jeg 1 kilo sukker og 2pakker frysepulver. Må innrømme at jeg muligens liker JAM frysepulver bedre enn dette jeg brukte idag. TØRSLEFFS var det noen som hadde skrytt så fælt av at jeg måtte bare prøve det……………. så har jeg brukt det denne gangen 🙂
Jo, for du forstår det at jeg glemte hele hylleblomst-greiene –
MED LOKK PÅ.
Og i dag kom jeg på at;
OJ ! HYLLEBLOMST-SAFTEN!!!
Og den var myglet!
Gjekk rett ut veranda-døren det der………..
8 liter rett vest……….
Såååå…….. jepp – det går an……..
Så smiler man og lager på nytt!
Men denne gangen bare 4 liter i første omgang – og satser på å IKKE glemme den.
Og lokket skal AV!
Og huske å røre i den av og til og BARE stå til søndag – og deretter sile av og over på flasker og i frysen med det 😀
40 klaser hylleblomst
4 sitroner
4 liter vann kokes opp
Tilsetter 1k gsukker
1-2 pakker sitronsyre – jeg brukte 2 pk på 4 liter vann
4 sitroner skåret i passe tynne skiver
Morgentur med hunden og kaste litt frisbee og deretter var det gresset som måtte klippes, rundt huset 🙂
Og hunden til naboen stakk enda en gang av og kom ned i hagen vår 😀
hehehhe
Jeg elsker denne hekken og den har jeg plantet noen busker bak huset også, bare for fargen er så lekker.
Og dyra kosa seg i varmen.
Og når man har svettet i et par timer ute i sommervarmen, med en nyklipt plen – ja da er det på tide med egenpleie – en slik “bade-bombe” som jeg fikk av Sheida, kjæresten til Robert – og en ansiktsmaske som jeg fikk i julekalender for en stund siden 😀
Jepsipepsi!
Rosa vann iallefall – og deilig roseduft og olje for kroppen – og ansiktsmasken var også god 🙂
Har nesten blitt ny i dag hehehehehehe
Så var det kaffe og prat med bestaste venninnen som også har ligget i influensa – og jeg tok med den nydeligstegulrotkaken fra Madelynn – på venninnebesøket – pluss en liten gave til den syke – sånt som er koselig å gjøre for de man er glad i 🙂
og middag – vegetar da jeg kom hjem.
Bare masse gode grønsaker;
poteter, gulrøtter, litt hvitløk, charlottløk, broccoli og purreløk pluss krydder og kikkoman og sweetchili – alt etter smak. Og en rømme-klatt ved siden av 🙂
så var det den tiden på året igjen, at man kan lage saft av hylleblomst. Jeg har vært hos min onkel og plukket. Og nå står de og godgjør seg i 10 dager, før jeg heller over på flasker og fryser de jeg ikke skal bruke akkurat der og da.
Jeg skyller av de og klipper stilkene av hver “dusk” så det ikke er så lange ender…….
så fordeler jeg de i to bøtter med lokk. (For jeg lager dobbel – 6 liter)
OPPSKRIFT
3 liter vann
1 kg sukker
1 pk sitronsyre
4 sitroner
45 dusker
Kok opp vann tilsatt sukker.
Dra kjelen fra platen og tilsett sitronsyren.
Skjær opp 4 sitroner -der du kan presse saft ut av den ene sitronen og ha i det kokende vannet om du vil.
Jeg gjør det, og bruker skallet sammen med de andre sitronskivene.
Sitronskivene legges sammen med hylleblomsten, og hell så det kokende vannet tilsatt sukker og syre,
sett på lokk og la det stå 8 – 10 dager på et kaldt sted.
Så er saften ferdig og siles av og over i flasker.
Det du ikke skal bruke, fryser du ned, og tar opp til behov.
Jeg laget dobbelt opp – altså i TO bøtter 🙂
Til den første bøtta – tilsatte jeg noen av sitron-skivene i det kokende vannet, men det blei liten plass for det, så da forflyttet jeg de over i bøtta med hylleblomsten etter hvert. Sitronen trenger ikke koke sammen med vannet.