Ikke noe slår et godt måltid med laks og potet vel?!
Med litt Hollandesaus og en rømmeklatt eller tre 
Mmmmmm nydelig rett og slett!
Laks bakt i ovnen med gode krydderier – poteter som er dampet, og en Toro Hollandaise-saus
Kvalsvik Gjerdegarden potet!
Mmmm gode!
Lørdagen skrider frem
Denne laksen fanget min eldste sønn i sommer – og nå skal den til Njardar røykeri!
Er så glad for at de ville ta imot laksen der.
Så blir det Njardar røykelaks til jul – den beste !
Lys tennes og jula kommer snikende inn litt etter litt
I dag!
Altså i dag – det måtte bli en tur ut – men ikke sakte fart – heller litt mer slik gå jogge gå-typ tur – og det blei det!
Et stopp for å komme over trafikkert vei 
Og helt innafor med 950 joggeskritt akkurat til den delen av stien/veien
Så jogger jeg 50 og går – jogger 50 skritt og går… osv…
Dette går fint de dagene jeg er i form for akkurat denne treningen – og slik passet det i dag.
Jadda— hadde jeg tatt en runde til – hadde TI TUSEN SKRITT vert i boks – men det hadde jeg ikke klart – og ikke er ryggen villig til det heller
Nok er nok – og dette var dagens trim!
Det er tørt og fint nesten hele veien
Så er kake i boks – til morgendagen og til jul
~¨~ Min favorittkake ~¨~
– fra Merete
Oppskrift finner du HER
Jeg laget dobbel oppskrift – stekt i to former og den ene er delt i to og den andre beholdes rund
Lager gule kremen og har på – setter de i frysen – også er det bare å ta opp når det måtte passe – tine den – ha fruktkoktail opp på gulekremen og piske krem å legge på toppen
Mmmmmm dette er godsaker-kaken sin det!
Og til slutt nå: Cupfinalen 
Heia Fredrikstad 
Straffekonkurranse 
To deiger og to økter ved kjøkkenbenken har tatt piffen fra rygg og føtter
Men nå er akkurat det gjort – ferdig!
SIRUPSNIPPER I DAG
Og oppskrift på sirupsnipper finner du – (jeg lager dobbel) HER
Julekakene er rett og slett i boks!
Ja man kan le eller gråte… en hel boks med sirupsnipper – glemt bort!
Ja de gikk rett og slett i søpla
Bevegelse er nøkkelen til bedre rygg… om man klarer det når det stormer som verst
Men det er viktig – for ellers låser hele systemet seg – som jeg kjenner er i emning nå
Akkurat det passer ikke dagene før jul
STÅ PÅ!
Selv om det kan gå trått i bakkene – så går det – og det må gå
Jeg blir dradd ned av pessimister og det er slitsomt å holde positiviteten oppe når det gjelder som mest
Men det går
Hvorfor være negativ når man kan være positiv???
Si det…
Er det enklere å være negativ?
Hmmmmm jeg synes uansett det er tungt – og velger meg positiv så lenge jeg kan orke det
Ja slik som med at:
“det har jo regnet i hele august og september og oktober og november” med unntak av en dag eller to….så kom ikke og si at vi har hatt mye fint vær
Det er jeg ikke enig i – for vi har hatt maaaaange flotte opplette dager disse månedene…. men noen må bare grave det ned
Nix nada – regn gjør meg ingenting!
Glem det som har vært og grip om det som er her og nå sier jeg bare
Og tenk på de vinterdagene som var her for ikke lenge siden da!
Noe så vakkert – med snø hengende i trærne og laget skikkelig eventyr-stemning
Tenk positivt!
Og ute har det sluttet å regne!
Det snør her oppe ved Gamleeidet
Jepsipepsi!
Ut på tur – til Flø – rusle litt langs veien – og se på været
Det blåser litt ja…
Greit å stå i lè her bittelitt – for vinden var isende kald
Fornøyd nok
Lag mandagen så god som du bare kan,
der du er
F A R V E L O G V E L K O M M E N
November er nå historie og desember er som et eventyr…. kanskje…?
I allefall – i går var siste dagen i november – med bad i sjøen, konsert og kvalitetstid med familie
Desember kommer med mye på en gang, fordi det også er 1. søndag i advent
Mange har jule/advents-kalendere eller andre opplegg frem mot julafta
Vi har tilfeldigvis, kan man si, en Røde Kors- skrapekalender
Så får vi krysse fingrene
fotograf Anita her – i regnet mens vi tok noen svømmetak
Men, som sagt, kvalitetstid i går, med kaffe og prat på Madelynn,
tantejente Tina og meg som badet i Vågsholmen Fosnavåg, og konsert med Hellbillis på kvelden
HERLIG!
Dæ æ jaddi me rart koss det kan gå te.
Tenk at du gåare I lag med meg.
Og om det blæs kalt, æ eg varm og heit,
For du æ den finast eg veit.
I granskande skin frå ei gatelykt,
Æ ‘kji alt like trygt.
Og spøare du meg no, bi eg heilt I beit:
Koffåare den finast eg veit?
Men nåare dyna varmar kring oss båe to
I’mørke natta,
Ska eg kviske I øyra ditt og svara på
Koffåare du æ den finast eg veit.
Kor eg henta alt motet frå
Kan ‘kji eg forstå.
Men ein ting veit eg klart og greit:
At du æ den finast eg veit.
Nei, at eg skulde ha slik tur, det æ ‘kji te å tru!
Nåare alt va slutt, og eg skull gå, ved døra der stod du! Dæ æ jaddi me rart koss det kan gå te.
Tenk at du gåare I lag med meg.
Og om det blæs kalt, æ eg varm og heit,
For du æ den finast eg veit.
I granskande skin frå ei gatelykt,
Æ ‘kji alt like trygt.
Og spøare du meg no, bi eg heilt I beit:
Koffåare den finast eg veit?
Men nåare dyna varmar kring oss båe to
I’mørke natta,
Ska eg kviske I øyra ditt og svara på
Koffåare du æ den finast eg veit.
Kor eg henta alt motet frå
Kan ‘kji eg forstå.
Men ein ting veit eg klart og greit:
At du æ den finast eg veit.
Nei, at eg skulde ha slik tur, det æ ‘kji te å tru!
Nåare alt va slutt, og eg skull gå, ved døra der stod du!
kopiert fra nettet
Dæ’æ stor forskjel på leik og alvor
Og no vart det litt for varmt for meg
No dreg eg min veg, men eg gløymer deg aldri
Eg trur det tek si tid før eg fær fred
Hvis du har ein draum, og kan fantasere
Ein dag so kan det hende alt slær te
Hvis du set deg eit mål, då æ sjansen større
Det æ ‘kji flaks, men klare tanka som styra deg
Livet æ eit spel du må spela i
Det æ upp te deg koss du tolka rolla di
Og no dreg eg min veg, men eg gløymer deg aldri
Eg trur det tek si tid før eg kan få fred
Det æ lett bi blind når ei jente kasta garnet
Og prata om unga, hus og ring
Du kan gløyme burt ko ‘re va ‘ru leita ette
Og so sit du att med ingenting
kopiert fra nettet
Så kommer 1 desember susende med 1. søndag i advent
Og første luke i adventskalenderen – FLYPLASSEN er åpnet
Ute regner og blåser det – men her må det bli tur i regnklær før første julebaksten starter
Har laget julemanne-deig og sirupsnippe-deig som skal bakes ut i dag.
Turen gikk til stjerna og forbi opp til Nibben på flott tursti
Stjerna var ikke tent da jeg gikk forbi der…. kanskje ikke før senere
Uansett en blåsbort-herlig tur i vår natur
Et hjerte inne i laven der
Dette brettet med nissefigurer stod på et bord ved turstien – veldig morsomt!
Hjerter langs vår vei
En liten fugl var litt nysgjerrig og leken, tror jeg
Om du ser litt overfladisk i bildet, kan du nok se hjertet der
Utsikt fra Nibben
Det er helt greit med regn, når jeg slipper bli søkke hakke våt
Da må man ha gode regnklær!
Baking er ikke noe for meg lenger – eller det er jo det – men å stå lenge er bare vondt
Å stå slik opp og ned på gulvet – kjevle ut – trykke ut – stekes – om og om igjen – det tar på min stakkars rygg og mine føtter
Det var en gang jeg kunne gjøre slikt en hel dag… men nå smertet det så mye at sirupsnippene tar jeg i morgen
Men uansett, godt med det som er gjort da!
Oppskrift som jeg har fått fra svigerinne Anita i Kvalsvika
Også har jeg gjort den litt til min egen
Så her er den slik jeg laget de i dag:
300 gr smør
4 koppa sukker
2 koppe lunkent vann
1/2 kopp kefir
1/2 kopp melk
7 tsj hornsalt blandet i ene koppen med lunkent vann
1 egg
Rør smør og sukker hvitt
tilsett egget og rør
Bland så det andre om en annen –
la det bli en løs fin deig
kjevle ut og trykk figurer
200 grader ca 10 minutter
Nyt denne 1. desember og 1. advents-søndagen så godt du bare kan
Så blei det eplesylte av dei restrerande epla –
som ikkje gjekk til eplekaker
Har ikkje laga eplesylte før –
men det er vel som med plommesylte – og anna sylte?
Skar opp i små bitar alle epla
Lot det stå å småkoke til dei fleste var mjuke – tilsatte ei anisstjerne og litt frå ei vaniliestang
Lot det koke litt til
Strør litt kanel i også
Tilsatte Jam blå pose og den andre –
to posar fordi plommesylta vart rennande
800 gr sukker rørast i
Eplesylta vart absolutt ikkje rennande – og god vart den også!
Eplekake og Eple/plomme-kake
Å bruke av det som er i hagen rett og slett – og litt epler fra nabeon
Oppskrift for runde former eller avlange former
delt opp i større og mindre former eller èn stor langpanne
Og da brukte jeg i dag:
6 egg
(4 egg til bare en langpanne og 2 egg til bare en rund form)
8 dl sukker
(6 dl sammen med 4 egg og 4 dl sammen med 2 egg)
pisk til eggedosis
smelt 300 gr smør
(250 gr til 4 egg og 150 gr til 2 egg)
12 dl mel
(9 dl sammen med 4 egg og 7 dl sammen med 2 egg)
5 dl melk
(3 dl sammen med 4 egg og 1 dl sammen med 2 egg)
6 tsj vaniljesukker
(4 tsj sammen med 4 egg og 2 tsj sammen med 2 egg)
6 tsj bakepulver
(4 tsj sammen med 4 egg og 2 tsj sammen med 2 egg)
Blandt alt i røra – den skal være passe tykk
Fordel røra i runde eller avlange former/langpanne – og tilsett epler
Strø kanel og sukker over
strø over mandelflarn om ønskelig
Stek nederst i ovnen ved 180 grader ca 40 minutter
Nå er de i frysen – klar for dager utover høst – vinter og vår – godt i selskap med is
Litt mer plommesylte blei det i går
Mamma fikk litt – og den var visst helt rennende… hmmmm kanskje den stivner når den står en stund? Om ikke så blei den slik denne gangen, rennende…Og den står godt i frysen enn så lenge, her hos meg
Raspeball eine dagen og stekt ball den neste dagen
Helt innafor i mitt rike – varme opp mat om det er noe fra dagen før
Delte ut til de som ville ha – og mamma fikk og Yvonne fikk
Jepsipepsi! Det er artig å lage MYE mat av og til – og dele ut
Kokt og nylaga ene dagen
Stekt og “gårsdagens” – andre dagen
“cowboy-mat! kanskje…. hva nå enn det er…
Det var det jeg kom på i går, å kalle dette
Røde roser – alltid vakkert
Det blei tid til et bad i går
Trengte saltvann på kroppen, og et bad på Ulstein var bare lekkert
Lenge siden sist, og behovet var grenseløst akutt – og med 19 grader på land kunne det ikke bli bedre – joda – det kunne vært vindstille og havblikk – men dette gjorde godt!
Og for å toppe ettermiddagen, vart det en liten tur til Flø før kveldinga
Det å komme over den “dørstokkmila” er ikke “like enkelt” alltid…
Men å tenke at det er så flott, det som er i vente – hjelper på, når kroppen sier at den ikke vil
Og det at ingen dag er lik, kjennes på kroppen
Det var vondt i går, å gå
Føttene var vonde og korsryggen var vond, mer enn vanlig liksom
Følelsen av å “gå rart” –
men tur er tur – bevegelse like så
Herlig for kropp og sjel!
Nå er det onsdag
Ny dag med nye muligheter – og nytt møte med Furene
Stå deg vel der ute
Og du, lag dagen så fin som du bare kan
Følg oppskriften på pakkene – og tilsett det som skal
Stek kylling og tilsett
Kok ris
Rundstykker eller annet – kanskje en salat
Og dette er nyyyydelig!
Toro er ikke så værst!
Mmmmmm bacalao til middag på en tirsdag!
Så lager jeg såpass mye at vi har middag for fire – og resten fryser jeg for å ta med på bobilferien som er like rundt hjørnet
Rød, hjemmelaget og forhåpentligvis god, bacalao
Oppskrift finner du HER
Mmmm veldig god 
RIS OG KYLLING
Enkel og god middagsrett når man er lei alt annet
Dette; hva skal vi ha til middag i dag?
Og ikke har lyst på noe egentlig
Kylling og ris!
Mmmmmm
Til to personer, men ofte nok til tre:
2 kyllingfilè
2 charlottlauk
chilikrydder pepper salt blandingskrydder – det du møtte ønske av krydder
3 ss smør
Kok opp 1.5 til 2 dl ris
Vi hadde asparges liggende – så kuttet opp den
Bres alt godt i stekepanna
Tilsett mer smør om nødvendig
Start med smør, kylling og løk, og når den er stekt – tilsett grønsaker og ris
Hadde frosne grønsaker liggende – noen rester – så tok i det
Blanding av broccoli og diverse – bruk det du har
Jeg tilsetter kiccoman og sursøt saus – noen dæsjer
Og når risen er ferdig – blander jeg den i
Så er retten feridg!
Det blir alltid noe til overs
Det spørs som regel hvor mye grønnsaker du tilsetter
Men godt er det – og man trenger ikke NOE tilbehør, utenom iskaldt vann
LIVET ER HER OG NÅ 
