Kategori: Matlaging

vitaminer!

 

JUICE!
Hjemmelaget juice i juicemaskin 😀

 

 

1 gulrot
1 sitron
1 grapefrukt
1 liten ingefærbit
3 kuler rødbeter

Blir to gode glass fantastisk juice – og et glass står ganske greit til neste dag, i kjøleskap 🙂

 

 

RØDBETE

 

GRAPEFRUKT

 

SITRON

 

 

INGEFÆR

 

 

GULROT

 

For en lekker farge da!

 

 

Jeg har virkelig troen på dette!
Det regulerer tarmfloraen – er mettende og veldig sunnt.

Resten av uken spiser jeg frukt og grønt som vanlig og får i mye fiber derfra også.

 

HELSE!

 

 

#hjemmelagetjuice #rødbeter #gulrot #sitron #ingefær #grapefrukt #juice #minhelse #helse #sunnejuicer #vitaminer #mineraler #immunforsvar

restemat..

PINNEKJØTT OG SVINERIBBE-RESTER

 

Har du mye igjen og ikke vet hva du skal gjøre med det??
Da er det bare å lage en lapskaus!

 

 

Hakk opp poteter, gulrøtter, en rabbe og en løk

Du må ha en del poteter for at det skal bli tykk lapskaus – eller du kan ta i mindre og la det bli brennsnut 😀

Tilsett 1 liter vann –
en eller to buljongterninger med kjøttsmak og blandingskrydder og pepper

Tilsett/skjær opp i biter – kjøttet du har igjen fra julafta eller annen middag – og la det koke til det ser ferdig ut.
Kanskje en time?

Serveres med flatbrød eller annet brød!

 

Mmmmm dette er godt altså!

 

 

#lapskaus #restemiddag #restemat

harding/lefse…

 

Harding/lefse

 

250 gr smør smeltes
1 liter kefir/kulturmelk helles i smøret og røres

500 gr sukker
2 tsj natron
2 tsj bakepulver

1 500 gr hvetemel

Bland det tørre og hell over smør og melk
Tilsett mel litt og litt
Rør for hånd til en ikke for fast deig – kan være litt klissete – og litt mel blir nok løyvd og det kan du bruke til utkjevling.
La deigen stå kaldt mens du lager smørkremen

 

smørkrem/kling

500 gr smør
400 gr sukker
4 tsj kanel
Piskes til smørkrem/kling

 

 

Prøve å kjevle ut fine og runde emner… noe jeg ikke helt har inne ennå..
Men gode blei de uansett form!

Steketakke eller stekepanne – begge funker!

 

Smaksprøve må til 😀

 

 

 


Så har moderen fått en pose med nylagede hardinger også 😀
Og mine har havnet i frysen.

 

KJEKT Å HA!

 

Oppskrift inspirert fra “bestemors lefser” fra nettet…

 

#smørkrem #kling #lefse #harding #steketakke #stekepanne #bestemorslefser

ristopper..

 

 

2 plater kokesjokolade (du kan bruke melkesjokolade her om du vil)
4 ss kaffe
Smelt sjokolade i kaffe og tilsett
250 gr Delfiafett
Smelte

2 egg og 6 ss sukker piskes til eggedosis
tilsett 1-2 tsj vaniljesukker

Bland det som er smelta med eggedosis og hell i puffet ris (litt over halv pose)

Legg i former (muffinsformer) og sett i kjøleskap eller kaldt..

Jeg har lagt de i poser og rett i frysen

 

 

 

 

 

#ristopper #oppskriftpåristopper #puffetris

kjøttfri…

SUPPE!

 

Når du er lei kjøtt og vil spise noe lett og mettende

 

 

Så lettvint og sunt 😀

2 poteter (små)
1 gulrot
4 dl vann
salt og pepper og karry alt etter hva smaksløkene behager

Kok poteter og gulrot
Mos med stavmikser eller det du kan mose med
Tilsett krydder og kok opp

Klar til servering

1 rundstykke enten grovt eller finere

 

 

Suppene blir god konsistens på 🙂

 

2 poteter (små)
1 gulrot
halv broccoli
4 dl vann

Kok poteter og gulrot – tilsett broccoli mot slutten
Bruk stavmikser eller annet og mos alt
Gi et nytt oppkok og tilsett krydder

salt, pepper, blandingskrydder og karri alt etter hva man vil tilsette av smaker

Klar til servering!

Grovt eller fint rundstykke

 

#sunnmat #suppe #kjøttfrisuppe #broccoli #poteter #gulrot

julekaker..

 

SIRUPSNIPPER

 

 

 

 

150 gr sukker
250 gr sukker
1 tsj ingefær
3 tsj kanel
1/2 tsj nellik
1 tsj kardemomme

Kok opp sukker – sirup og krydder

Tilsett 2tsj natron

Legg 150 gr sukker i en bolle og hell det varme over
Rør til smøret er smeltet
La det kjøles av litt

Tilsett 1 egg

Tilsett mel  ( 500 – 800 gr hvetemel)…
Elte til en passe fast deig.

La den stå en stund før du begynner kjevle ut.

Her lager jeg ofte dobbel porsjon!

 

 

 

 

225 grader – midt i ovnen

Og tiden de skal stekes avhenger fra ovn til ovn
Men fra 5 – 8 minutter 🙂

 

 

#sirupsnipper #julekaker #julebakst #hjemmelagetjulebakst

mmmm kake..

 

MIN FAVORITTKAKE

 

5 eggehviter vispes stive

250 gr malte mandler
250 gr melis
1 ss hvetemel
1 tsj bakepulver

Bland alt det tørre og tilsett deretter eggehvitene

Hell over i rund smurt form

Stekes nederst i ovnen – 170 grader – halv time

 

Gul krem:

5 eggeplommer
75 gr smør
1 dl sukker
2 dl fløte
1 tsj vaniljesukker

Bland sukker og smør (smelte) tilsett eggeplommene og fløte – kok opp og tilsett vaniljesukker når det er avkjølt (jeg tilsetter mens det koker og det har gått bra)
Rør godt hele tiden
Kjøl av og hell over mandelbunnen

 

Kaken kan nå fryses om man vil!

Resten av fyll er en boks fruktkoctail (sil av sukkerlaken)
Og visp 4-5 dl fløte som legges på toppen og rundt kaka som man vil
Til slutt kan man strø på sjokoladebiter /raspe sjokolade eller annen pynt

 

DENNE ER ALLTID GOD
Og blir bedre for hver dag den står 😀

Oppskriften fikk jeg av Merete, for mange år siden.
Hun hadde alltid en slik bunn i frysen, og tok alltid opp når jeg og gutta kom på besøk
Min favoritt – som også har blitt mange andre`s favorittkake 😀

 

 

 

#minfavorittkake #mandelbunn #gulkrem #kake #fløte #bakeglede #kakeglede #godkake

sitron..

ÅTTE GODE GRUNNER TIL Å DRIKKE SITRONVANN

 

 

1. Sitron gir detox-effekt

Et glass sitronvann om morgenen hjelper kroppen din til å skille ut avfall og rense seg selv. Sitronen styrker også leveren og nyrene dine.

2. Sitron styrker immunforsvaret

Sitroner er rike på vitamin C (ca. 30-40 mg per sitron), noe som er avgjørende for et sunt og sterkt immunsystem. En halv desiliter sitronsaft er nok til å dekke ditt daglige behov for vitamin C.

3. Sitron gir fin hud

Du får bedre hud av sitroner. Fordi vitamin C bidrar til å skille ut avfallsstoffer, resulterer vann med sitron i en bedre og mer jevn hud.

4. Sitron forbedrer fordøyelsen

Du forbedrer også fordøyelsen ved å drikke sitronsaft – spesielt hvis du har spist fet mat. Sitron er også bra hvis du har en tendens til å få halsbrann og å være oppblåst.

5. Sitron booster forbrenningen

Sitronsaftens innhold av vitamin C øker også din forbrenning. Sitron kan derfor være en viktig del av et sunt kosthold, men også viktig dersom du ønsker å gå ned i vekt.

 

6. Sitron stabiliserer blodsukkeret

Syren og pektinen i en sitron kan bidra til å stabilisere blodsukkeret og hindre deg i å trenge søte ting på slutten av dagen.

7. Sitron avbalanserer

Sitroner hjelper kroppen din med å regulere syre / basebalansen, og bidrar til å opprettholde helsen din. Sitroner har en baseformende effekt – til tross for deres sure smak.

8. Sitron gir frisk ånde

Et glass vann med sitronsaft om morgenen er bra for munnhygienen og gir deg frisk ånde.

Kilder: Foodmatters.com og Health.com

 

 

 

 

Ett glass for dagen med sitronvann – i perioder – gjør susen –
i allefall for meg – har jeg funnet ut 😀

 

 

Greit med alt man finner ut!

 

 

#minhelse #drikke #sitronvann #sitron #åttegrunnerforsitronvann #åttegodegrunnerforådrikkesitronvann #helse #sitrongirfriskånde #sitronavbalanserer #sitrongirdetoxeffekt #sitronstyrkerimmunforsvaret #sitrongirfinhud #sitronforbedrerfordøyelsen #sitronboosterforbrenningen #sitronstabilisererblodsukkeret

hvit pizza…

 

HVIT PIZZA

 

Jeg har aldri laget det før…
Liker liksom den røde 😀

Men nå har jeg laget den, og den var god den ja 😀
Så lærer man seg å spice den med de krydder man vil ha etter hvert….

 

PIZZABUNN:

1 pk gjær
3 dl varmt vann
1 dl olivenolje/solsikkeolje
Mel

Jeg bruker ofte havregryn i deigen – og annet finere grovt mel og elter den med hvetemel
Heves på bakeplata – trykk så ut deigen på plata og legg fyll av det en måtte ønske – ost på toppen

 

 

FYLL:

1/2 til 1 boks Creme fresch
1 hvitløksfedd
1 paprika

Jeg brukte ferdig marinert biffkjøtt og ferdig marinerte kjøttboller denne gangen

Ruccola på toppen før servering  og den dressing du vil ha til 🙂

 

Stekes 200 grader midt i ovnen ca 20 minutt

 

 

 

#pizza #rømmedressing #cremefresh #hvitpizza #godmat

Follow